12월은 팥 음식이 생각나는 시기이다. 팥죽을 쑤어 먹는 동지(冬至)가 올해는 12월 22일(월)이다. 일 년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날이다. 팥은 과거 약재로도 쓰일 정도로 건강 효과가 높다. 단백질, 미네랄, 비타민 등의 영양소가 많이 들어 있다. 팥밥에 반찬으로 콩자반까지 곁들이면 건강에 더욱 좋다. 팥과 검은콩에 대해 다시 알아보자.혈중 중성지방 조절, 혈압 낮추는 효과… 혈관 건강 돕는 팥의 영양소는?팥은 사포닌과 콜린이 많이 들어 있어 혈중 중성지방 조절에 도움을 준다. 혈관 건강에 좋다. 팥 속의 칼륨은 몸속 짠 성분(나트륨)이 잘 배출되도록 돕는다. 몸이 부기를 빼고 혈압을 낮추는 효소의 양을 늘린다. 혈압 상승 억제에 도움이 된다. 다만 신장이 나쁜 사람은 절제해야 한다. 팥..
